Mój przepis na szybkie danie obiadowe z dynią!

Za oknem piękna złota jesień, a stragany przepełnione są świeżymi, sezonowymi warzywami. To kulinarny karnawał, który świętują wszyscy miłośnicy gotowania i nie tylko… Również matki polki pochłonięte domowymi obowiązkami chętnie korzystają z owoców jesieni i przygotowują najlepsze posiłki dla swojej rodziny. Ma być pysznie i zdrowo, bo zima długa zatem, porządna dawka witamin każdego dnia to niezbędny atrybut w ochronie przed infekcją! Dzisiaj przedstawiam Wam mój autorski przepis na szybkie, kolorowe i przepełnione warzywami danie z makaronem:

SKŁADNIKI:

1. Szczypiorek
2. Cebula
3. Papryka czerwona i papryka żółta
4. Cukinia
5. Kawałek dyni (ilość wg uznania)
6. 4 ząbki czosnku
7. Pierś z kurczaka ok 400 g
8. Sos sojowy (4 łyżki).
9. Przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka i ostra, przyprawa do kurczaka, zioła np tymianek dla chętnych
10. Olej
11. Śmietana słodka ok 150 ml

PRZYGOTOWANIE:

W pierwszej kolejności kroimy cebulę i podsmażamy na oleju na patelni kilka minut. Dodajemy pokrojonego w dość drobne kawałki kurczaka, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą, ziołami i zostawiamy pod przykryciem. Następnie kroimy szczypiorek, obie papryki, obieramy cukinię i dynię i wrzucamy wszystko do drugiej patelni lub garnka. Zalewamy sosem sojowym.

Należy pamiętać, że im mniejsze kawałki warzyw tym szybciej bedą miękkie (u mnie czas gotowania warzyw wyniósł 10 minut). W osobnym garnku gotujemy dowolny makaron. Na koniec warzywa łączymy z mięsem i zalewamy śmietaną. Tak gotujemy kilka minut i gotowe! Mniam Mniam