Janek uwielbia makaron pod każdą postacią. Wyławia go z każdej zupy, podkrada mamie z talerza i aż się trzęsie kiedy to ugotowany makaron czeka na podanie z rosołem. A jeśli owy makaron z sosem bolońskim matka ugotuje to już mamy wyśmienity obiad. Dla dziecka przygotować należy jednak takie danie osobno, bez smażenia i dodatkowych przypraw. Zdradzę Wam dzisiaj pewien przepis- Makaron z sosem bolońskim z cukinią i marchewką- smacznie i zdrowo. Posiłek ten smakuje wyśmienicie, a nie zawiera ani szczypty soli. Zasługą są przyprawy i proces gotowania mięsa oraz warzyw (na parze). Same skosztujcie to danie! Polecam ten przepis również wszystkim tym, co dbają o linię.

Składniki:

• jedna mała cukinia,
• jedna marchewka,
• kawałek mięska do zmielenia (lub już zmielone dobrej jakości),
• natka pietruszki,
• świeża bazylia,
• pół szklanki przetartych pomidorów (ja kupuję Passatę z Biedronki)
• makaron (do wyboru)
• łyżka oliwy z oliwek

-“Mamo, czy to na pewno już wszystkie składniki???”

Przygotowanie:

Mięso umyć i zmielić. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce. Mięso wraz z marchewką gotować na parze przez 15 minut. W tym czasie obrać cukinię, wydrążyć z gniazd nasiennych i zetrzeć na tarce (średnie oczka). Następnie dołożyć do parowaru i gotować jeszcze 10 minut.

W garnuszku zagotować przetarte pomidory. Gotować około 5 minut, następnie dołożyć mięso z warzywami. Całość rozdrobnić widelcem (ugotowane mięso mielone jest posklejane), gotować jakieś 3 minuty. Dołożyć posiekaną natkę pietruszki, bazylię i oliwę z oliwek.

Tak przygotowanym sosem zalewamy świeżo ugotowany makaron. Podajemy maluszkowi po osiągnięciu optymalnej temperatury

Warzywa na parze gotowane…

Sos i makaron. Jeszcze zioła i gotowe!

Ale pyszne!